Organization is the key…

Und deswegen sah es vor der Sylvesterfeier an meinem Küchenschrank auch so aus: Für jeden Gang der Speisefolge ein Zettel, inklusive noch nötiger Garzeiten und Anrichteweisen. Deutlich praktischer, als fünf aufgeschlagene Kochbücher und zuverlässiger als mein Gedächtnis. 🙂

And so that’s what my kitchen cabinet looked like before the guests came for the New Years Eve celebration. One post-it for each dish, including information about cooking times and temperatures and how it is supposed to be served. Much more convenient than having to handle five opened cookbooks and more reliable than my memory alone. 🙂